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幸运农场开奖结果:2018-2023年中国特色小吃老街市场前景及投资战略研究报告

  • 报告编码:CI 841878 了解中商产业研究院实力
  • 出版日期:2018年6月
  • 报告页码:58 图表:12
  • 服务方式:电子版 或 纸介版 或 光盘
  • 交付方式:Email发送 或 EMS快递
  • 服务咨询:400-666-1917(全国免费服务热线,贴心服务)
  • 电子邮件:[email protected]
  • 中文版全价: RMB12800 电子版: RMB12500 纸介版: RMB12500
  • 英文版全价: USD5500 电子版: USD5000 纸介版: USD5000

内容概括

幸运农场破解选号 www.oy9t.com.cn 特色小吃老街是集中反映包括地方饮食文化在内的特色城市生活的街道或者特定区域。特色小吃老街属于商业美食街,它与一般美食街的不同在于它是在一定的历史基础上形成的或是在古建筑、仿古仿旧建筑基础上开发建立的具有文化底蕴的美食老街。我国最先出现的四大小吃群,南京夫子庙、上海城隍庙、苏州玄妙观和湖南长沙火宫殿被称为中国四大小吃。这些特色小吃老街在几百年的发展历史中,有中断过,均以重建,已经成为城市特色文化的重要元素。我国特色小吃老街的发展经历了实现空间集中和简单管理的1.0时代;实现浅层的文化挖掘、主题展示和企业化运营的2.0时代。目前,2.0模式正在全国范围内被快速复制,开始出现同质化、无序式发展的现象,面临着可持续发展的瓶颈。特色小吃老街的发展面临升级换代,需要前瞻预判发展趋势,科学统筹规划布局,打造以文化融合为基础、以特色餐饮为核心、以街区布局为承载、以科学管理为纽带、以“互联网+”为推动的升级版3.0模式。随着国民经济的持续快速健康发展、居民收入水平的日益提高和消费的不断升级,我国旅游业迎来发展的黄金期。旅游业现已发展成一个集食、住、行、游、购、娱为一体的多业态产业群。特色小吃老街集食、游、娱于一体,在旅游业大发展的背景下,也将迎来发展的契机。乡村振兴、特色小镇等国家战略和规划的实施,带动了新一轮农村休闲旅游的投资机会。特色小吃老街的开发可以与以乡村民俗、乡村民族风情以及传统文化为主题的民俗文化、民族文化及乡土文化为主题的乡村旅游相结合。此外,特色小吃老街的投资开发,一方面可以重点关注具有悠久历史的城市的具有历史文化底蕴的历史建筑景点,另一方面关注逐渐没落的特色小吃老街的改造升级的契机。

报告目录

第一章 特色小吃老街行业相关概述 6

第一节 特色小吃老街概述 6

一、特色小吃的概念 6
二、特色小吃老街的概念 6
三、特色小吃老街的功能 6
四、特色小吃老街的价值 7

第二节 特色小吃老街在饮食业中的作用分析 8

一、丰富饮食和饮食文化的内涵 8
二、联络感情的重要媒介 8
三、弘扬地方文化,为旅游的发展创造条件 8
四、满足旅游者求新求异和好奇的心理 9

第二章 2017年中国特色小吃老街行业发展环境分析 10

第一节 2017年中国经济发展环境分析 10

一、中国GDP增长情况分析 10
二、工业经济发展形势分析 11
三、社会固定资产投资分析 12
四、全社会消费品零售总额 13
五、全国居民收入增长分析 14
六、居民消费价格变化分析 15
七、对外贸易发展形势分析 16

第二节 中国特色小吃老街行业政策环境分析 17

一、行业监管管理体制 17
二、行业相关政策分析 17

第三节 中国特色小吃老街行业社会环境分析 27

一、人口环境分析 27
二、中国城镇化率 28

第四节 中国餐饮行业发展总体分析 29

一、中国餐饮行业发展历程 29
二、中国餐饮行业发展规模 30
三、中国餐饮行业发展特点 30

第三章 中国特色小吃老街发展概况 33

第一节 特色小吃老街发展现状 33

一、中国餐饮小吃市场概况 33
二、国内特色小吃老街概况 33
三、特色小吃老街发展特点 33
四、政策助力特色小吃老街 34
五、特色小吃老街主要类型 34

第二节 特色小吃老街发展优势 34

一、建筑空间系统优势 34
二、商业业态集聚优势 35
三、交通物流配套优势 35

第三节 特色小吃老街发展问题与对策 35

一、特色小吃老街发展问题 35
二、特色小吃老街发展对策 36

第四节 特色小吃老街开发运营策略 36

一、特色小吃老街特色主题特点 36
二、特色小吃老街布局设计要点 37
三、特色小吃老街配套设施要求 37
四、特色小吃老街开发管理策略 37

第四章 中国特色小吃老街开发案例——以袁家村为例 39

第一节 特色小吃老街开发基本情况 39

一、袁家村地理位置 39
二、景区空间分布特色 39
三、景区发展历程概况 40

第二节 特色小吃老街发展模式启示 41

一、景区商业模式分析 41
二、景区产业模式分析 42
三、景区发展模式启示 43

第五章 中国特色小吃老街典型案例分析 46

第一节 上海城隍庙 46

一、小吃街基本情况 46
二、小吃街经营特色 46

第二节 南京夫子庙 46

一、小吃街基本情况 46
二、小吃街经营特色 47

第三节 苏州玄妙观 47

一、小吃街基本情况 47
二、小吃街经营特色 47

第四节 长沙火宫殿 48

一、小吃街基本情况 48
二、小吃街经营特色 48

第五节 北京簋街 48

一、小吃街基本情况 48
二、小吃街经营特色 49

第六节 武汉户部巷 49

一、小吃街基本情况 49
二、小吃街经营特色 49

第七节 西安回民街 50

一、小吃街基本情况 50
二、小吃街经营特色 50

第八节 成都锦里 50

一、小吃街基本情况 50
二、小吃街经营特色 50

第六章 2018-2023年中国特色小吃老街投资前景及策略分析 51

第一节 2018-2023年特色小吃老街投资前景 51

一、特色小吃老街发展前景分析 51
二、特色小吃老街区域投资机会 51
三、特色小吃老街商铺投资技巧 51

第二节 2018-2023年特色小吃老街开发企业融资前景 52

一、小吃街开发企业融资意义 52
二、小吃街开发企业融资需求 52
三、小吃街开发企业融资渠道 52
四、小吃街开发企业融资流程 53

第三节 2018-2023年特色小吃老街投资风险控制及策略 55

一、特色小吃老街投资风险控制 55
(一)项目开发前期风险控制 55
(二)内部经营管理风险及控制 57
二、特色小吃老街投资回报 58
三、特色小吃老街投资策略 58

图表目录

图表 1  2012-2017年中国国内生产总值变化趋势图 10
图表 2  2015-2017年中国国内生产总值及构成 11
图表 3  2012-2017年中国全部工业增加值变化趋势图 12
图表 4  2012-2017年中国固定资产投资(不含农户)变化趋势图 13
图表 5  2012-2017年中国社会消费品零售总额变化趋势图 14
图表 6  2012-2017年中国居民人均可支配收入变化趋势图 15
图表 7  2012-2017年中国货物进出口总额变化趋势图 16
图表 8  2012-2017年中国人口总量变化趋势图 28
图表 9  2017年中国人口数及构成情况 28
图表 10  2012-2017年中国城镇化率变化趋势图 29
图表 11  2013-2018年中国餐饮收入及增长情况统计 30
图表 12  袁家村内部产业模式 43

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